Estudio pone en entredicho la calidad del pollo de Subway

Por su manera veloz de llegar a la mesa o por su delicioso sabor, la comida rápida se ha convertido en algo habitual en la sociedad, sin embargo, en muchas ocasiones, desconocemos el total de ingredientes que consumimos, como en el caso de los emparedados Subway.

Un estudio realizado por el programa Marketplace, de la cadena canadiense CBC, encontró que las carnes utilizadas en dos de sus productos contienen menos proteína y el resto es soja.

El riguroso examen realizado por Matt Harnden, responsable del laboratorio forense de la Universidad de Trent, reveló que solo el 53.6 y 42.8 por ciento de la carne del Oven Roasted Chicken Sandwich y el Sweet Onion Chicken Teriyaki, respectivamente, eran pollo.

Para crear más polémica, el estudio determinó que el pollo de Subway contiene entre siete y 10 veces más sodio.