Garantizan carne libre de clembuterol en JP

REDACCIÓN RÉCORD

La Secretaría de Salud Jalisco descartó de nuevo que la carne que vayan a consumir los atletas en la Villa Panamericana estará contaminada con esta sustancia, que causó doping en la Selección Mexicana de Futbol.

"Estaremos platicando con el municipio por lo que tiene que ver con los lugares de sacrificio, estaremos nosotros trabajando con los proveedores para estar certificando la calidad de la carne que va llegando”, manifestó el Secretario de Salud y ex presidente de Copag, Alfonso Petersen.

De igual forma, el Secretario afirmó que no sólo la carne sino todos los alimentos que lleguen a la Villa deberán pasar por varios filtros antes de llegar a la cocina, para evitar cualquier incidente que pudiera poner en peligro la participación de los deportistas en Guadalajara 2011.

Aseguró que la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), acudió a los rastros de la Zona Metropolitana de Guadalajara y las muestras hacia esta sustancia resultaron negativas.