En el Centro de Monterrey, los puestos de comida callejera han dado un giro inesperado: venden tortas de milanesa hechas con rollos de papel, preparadas y fritas como si fueran la tradicional milanesa. Sí, tal como lo lees: papel empanizado al sartén, listo para servir por 30 pesos.

¿Cómo se “prepara” la torta de milanesa de papel?

El procedimiento es casi idéntico al de una milanesa común: los vendedores envuelven varias capas de papel, lo sumergen en huevo, lo empanizan con pan molido y lo fríen en aceite caliente. El resultado es un “platillo” que imita la textura y apariencia de la milanesa tradicional, aunque algunos notan diferencias en color y firmeza.

Viralización en redes sociales

La curiosidad no se quedó en las calles: TikTok, YouTube y Facebook están llenos de videos donde los usuarios reproducen la receta, muchas veces a manera de broma, y documentan la experiencia de probar algo que en teoría no debería comerse.

En Ciudad de México ya ocurrió un fenómeno similar, pero ahora Monterrey se suma a esta tendencia callejera insólita, que mezcla ingenio, marketing y un toque de polémica.

Ingenio callejero o riesgo para la salud

Si bien algunos transeúntes se atreven a probar la milanesa de papel, expertos alertan que el consumo de papel reciclado puede tener riesgos para la salud. Aun así, la venta continúa y ha despertado tanto curiosidad como debate: unos la ven como un símbolo de creatividad, otros como un verdadero peligro.