Mateo Chávez fue presentado oficialmente como nuevo jugador de AZ Alkmaar de Países Bajos, con ello se convierte en un elemento más de la Cantera Rojiblanca que va al futbol europeo.

El lateral es el futbolista número 14 que va desde la cantera de Chivas hacia el futbol europeo. Mateo Chávez logró llenarle los ojos al club neerlandés con sus habilidades demostradas en los 40 encuentros oficiales que disputó con el Rebaño.
La lista la encabeza Eduardo De la Torre, quien fue a Xerez de España en 1987. Posteriormente, José Manuel De la Torre y Pedro Pineda se mudaron a Europa, con Oviedo y AC Milan respectivamente.
Los canteranos más destacados
Entre los jugadores más destacados están Javier ‘Chicharito’ Hernández, Carlos Vela y Carlos Salcido, pues los tres tuvieron un buen desempeño en el viejo continente, con títulos y momentos memorables con sus clubes.

En casos más recientes está el de José Juan Macías, quien tuvo problemas para asentarse en Getafe, además de que las lesiones no le permitieron desplegar su mejor futbol. Tras su paso por Europa regresó a Chivas.
Canteranos de Chivas que se van a Europa
Eduardo De la Torre | Xerez C.D. | 1987
José Manuel De la Torre | Real Oviedo | 1988
Pedro Pineda | AC Milan | 1991
Carlos Vela | Arsenal | 2005
Carlos Salcido | PSV Eindhoven | 2006
Francisco Javier Rodríguez | PSV Eindhoven | 2008
Omar Bravo | Deportivo La Coruña | 2008
Javier Hernández | Manchester United | 2010
Ulises Dávila | Chelsea | 2011
Raúl Gudiño | FC Porto | 2014
Marco Fabián | Eintracht Frankfurt | 2016
Bryan Salazar | Feirense | 2019
José Juan Macías | Getafe | 2020
Mateo Chávez | AZ Alkmaar | 2025
