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Las autoridades sanitarias de Estados Unidos emitieron una nueva alerta alimentaria tras ordenar el retiro preventivo de diversos frutos rojos congelados comercializados por la cadena de supermercados Publix, luego de detectar una posible relación con un brote de Escherichia coli (E. coli) que ya ha dejado personas enfermas. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) exhortó a los consumidores a revisar sus congeladores y evitar consumir los productos involucrados mientras concluyen las investigaciones.
La medida forma parte de una investigación conjunta con otras autoridades de salud para determinar el origen de la contaminación. De acuerdo con la FDA, el brote se encuentra bajo análisis y, aunque aún continúan las indagatorias, la prioridad es evitar que se registren nuevos casos relacionados con estos alimentos.
¿Qué productos fueron retirados?
El retiro incluye los siguientes productos de la línea GreenWise comercializados por Publix:
GreenWise Organic Frozen Blueberries (arándanos orgánicos congelados).
GreenWise Organic Frozen Whole Mixed Berries (mezcla de frutos rojos enteros orgánicos).
Las autoridades recomendaron no consumir estos productos y señalaron que los consumidores pueden desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos para solicitar el reembolso correspondiente. La FDA precisó que la medida preventiva forma parte de la investigación sobre el brote de enfermedades gastrointestinales asociado con estos alimentos.
¿Por qué retiraron los frutos rojos?
De acuerdo con la FDA, el retiro se realizó por una posible contaminación con E. coli, una bacteria capaz de provocar enfermedades gastrointestinales que, en algunos pacientes, pueden evolucionar hacia complicaciones de gravedad.
Las autoridades explicaron que este microorganismo representa un mayor riesgo para niños pequeños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado, ya que pueden desarrollar complicaciones como el síndrome urémico hemolítico, una enfermedad que afecta los riñones y puede requerir hospitalización. Hasta el momento, la investigación epidemiológica ha identificado 12 personas enfermas, cuatro de ellas hospitalizadas, aunque no se han reportado fallecimientos.
¿Qué síntomas provoca la infección por E. coli?
La FDA informó que una infección por E. coli puede manifestarse con diversos síntomas gastrointestinales, entre ellos:
Diarrea, que puede ser intensa o incluso presentar sangre.
Dolor o cólicos abdominales.
Náuseas y vómito.
Fiebre, en algunos casos.
Aunque muchas personas logran recuperarse en pocos días, las autoridades sanitarias advirtieron que ciertos pacientes pueden desarrollar complicaciones severas, especialmente quienes pertenecen a grupos vulnerables. Por ello, recomiendan acudir de inmediato a un médico si aparecen estos síntomas después de consumir alguno de los productos retirados.
¿Qué deben hacer los consumidores?
La FDA pidió a los consumidores revisar cuidadosamente los productos almacenados en sus congeladores y no consumir aquellos que formen parte del retiro preventivo.
Además, recomendó desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron comprados para solicitar el reembolso correspondiente. También aconsejó limpiar y desinfectar cualquier superficie o recipiente que haya estado en contacto con los frutos congelados para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
Las autoridades estadounidenses señalaron que continuarán actualizando la información conforme avance la investigación para determinar el origen del brote y establecer si existen otros productos relacionados con los casos detectados. Mientras tanto, reiteraron el llamado a seguir las recomendaciones sanitarias y mantenerse atentos a los comunicados oficiales de la FDA.
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