De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis, el cual puede provocar diarrea acuosa intensa, a veces descrita como "explosiva", además de cólicos abdominales, pérdida del apetito, náuseas, fatiga y pérdida de peso.

La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que se transmite principalmente por alimentos y agua contaminados. / iStock

¿Qué alimentos pueden transmitir la ciclosporiasis?

Los especialistas y las autoridades sanitarias coinciden en que la infección se adquiere al consumir alimentos o agua contaminados con el parásito.

Entre los productos que con mayor frecuencia han sido relacionados con brotes de ciclosporiasis se encuentran:

  • Lechuga y otras verduras de hoja verde.

  • Hierbas frescas, como cilantro y albahaca.

  • Frambuesas y otras frutas frescas.

  • Vegetales que se consumen crudos.

  • Agua potable o hielo contaminados.

  • Alimentos preparados con agua contaminada.

Frutas, verduras frescas y agua contaminada pueden ser vehículos de transmisión de la ciclosporiasis si contienen el parásito Cyclospora cayetanensis. / Especial

Síntomas que no deben ignorarse

Los síntomas suelen aparecer aproximadamente una semana después de la exposición, aunque pueden manifestarse entre dos días y dos semanas más tarde.

Las autoridades sanitarias indican que los principales signos son:

  • Diarrea acuosa intensa y frecuente.

  • Cólicos abdominales.

  • Náuseas y vómito.

  • Fatiga o debilidad.

  • Pérdida del apetito y de peso.

  • Gases e inflamación abdominal.

Sin tratamiento, la enfermedad puede prolongarse durante varias semanas o presentar recaídas.

Las autoridades de Estados Unidos mantienen bajo investigación un brote de ciclosporosis. / iStock