El precio de la tortilla en México podría experimentar una reducción gradual gracias a la puesta en marcha del Plan Nacional del Maíz, una estrategia que tiene como objetivo principal disminuir la dependencia del maíz importado y fortalecer la producción nacional.
El programa busca estabilizar el precio de la tortilla entre 18 y 20 pesos por kilo en todo el país. Para lograrlo, se implementará un sistema de suministro directo de maíz blanco a las tortillerías, a un costo preferencial, lo que reduciría los costos de producción y eliminaría a los intermediarios
Más producción, menos importaciones
México importa anualmente entre 16 y 18 millones de toneladas de maíz, en su mayoría transgénico y destinado al sector pecuario o industrial. Con el Plan Nacional del Maíz se espera reducir estas cifras, apoyando a productores nacionales con programas de financiamiento, infraestructura y asistencia técnica.
Las medidas incluyen también el fortalecimiento de esquemas como Precios de Garantía y la compra directa a pequeños productores, lo que ayudaría a regular el costo del grano y su impacto en la cadena de valor.
Apoyo al campo mexicano
La implementación de este plan contempla incentivos para cultivar maíz blanco y amarillo, así como una red de distribución más justa. Las organizaciones campesinas participantes subrayaron que, si bien el efecto en los precios de la tortilla no será inmediato, sí podría estabilizar o reducir los costos a mediano plazo, beneficiando directamente a los consumidores.
Se espera que en las próximas semanas se detallen los recursos asignados y el calendario de acciones por entidad federativa.
