¿Prohíben el ‘Guajolocombo’ en CDMX? Advierten riesgos por desayunar esto diario

Tamal, bolillo y atole. El famoso guajolocombo es un clásico de las mañanas en la Ciudad de México. Barato, llenador y fácil de conseguir. Pero detrás de su sabor y tradición se esconde un riesgo para la salud si se consume todos los días.

¿Cuántas calorías tiene un guajolocombo?

Según datos del Gobierno de México y el ISSSTE, una porción promedio de guajolocombo contiene:

• 1 tamal con carne: 510 kcal
  
   
• 1 bolillo: 183 kcal
  
   
• 1 vaso de atole con azúcar: 216 kcal
  
   
• Total: 909 calorías
  
   

Esto representa casi la mitad del requerimiento calórico diario de una persona sedentaria. Y todo esto, en una sola comida.

¿Y qué tiene de malo?

El problema no son solo las calorías. Este desayuno está cargado de grasas saturadas, carbohidratos simples y azúcares añadidos, lo que lo convierte en una bomba para el cuerpo si se consume con frecuencia. Además, es bajo en fibra y pobre en micronutrientes esenciales.

Comer guajolocombo todos los días puede parecer práctico, pero a largo plazo es una receta para desarrollar enfermedades crónicas.

Las enfermedades que podrías desarrollar

Los especialistas en nutrición advierten que consumir este tipo de alimentos en exceso puede provocar:

• Obesidad: por el alto contenido calórico y la falta de fibra.
  
   
• Diabetes tipo 2: debido al consumo constante de azúcar y harinas refinadas.
  
   
• Hipertensión: por el exceso de sodio en tamales y panes.
  
   
• Colesterol alto: derivado de las grasas saturadas de la manteca.
  
   
• Síndrome metabólico: combinación de varios de los factores anteriores.
  
   

¿Y entonces qué desayuno?

Comer bien no significa dejar el antojo, pero sí buscar un equilibrio. Aquí algunas alternativas más saludables:

• Avena con fruta y semillas
  
   
• Huevos con verdura y tortillas de maíz
  
   
• Yogur natural con granola sin azúcar
  
   
• Pan integral con aguacate y huevo
  
   
• Licuado de avena con plátano y leche sin azúcar
  
   

El secreto está en reducir el consumo frecuente de alimentos altos en grasa y azúcar, e incorporar fibra, proteína y agua natural al desayuno.

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